Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.02.2010, 22:44   #31
Ежишка
Мамочка
 
Аватар для Ежишка
 
Регистрация: 20.03.2008
Сообщений: 777
Радость

Сообщение от JI Angel Посмотреть сообщение
кстати сейчас подруга рассказала другой рецепт засола, без воды. кто-то так пробовал?

Tell, please
__________________
Ежишка вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 01.03.2010, 03:21   #32
JI Angel
Мамочка
 
Аватар для JI Angel
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Montana, USA
Сообщений: 6,626
По умолчанию

велено было капусту с морковкой немного пожмакать с солью, утрамбовать в банку и поставить под груз. И ждать результата.
__________________



JI Angel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.03.2010, 10:18   #33
Ежишка
Мамочка
 
Аватар для Ежишка
 
Регистрация: 20.03.2008
Сообщений: 777
Радость

Сообщение от JI Angel Посмотреть сообщение
велено было капусту с морковкой немного пожмакать с солью, утрамбовать в банку и поставить под груз. И ждать результата.
а-а-а, знаменитый классический рецепт , знаю-знаю В моей семье раньше по осени только так капустень и квасили , тока для энтого капуста сто пудов сочная нужна, иначе, мало, что получится Рецепт с рассолом я впервые в прошлом году опробовала, и мне он понравился тем, шо капусту долго жмакать не надо, чтобы сок пошёл, а, значит, она - красотка белокочанная остаётся целенькой и хрусткой! количество соли можно варьировать от малосола до поядрёней и, конечно, присутствие мёда в готовом продукте порадовало - сказочно вкусно! Хрустим дружно всем семейством, аки заЯцы!!!
__________________
Ежишка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2010, 16:28   #34
JI Angel
Мамочка
 
Аватар для JI Angel
 
Регистрация: 14.07.2007
Адрес: Montana, USA
Сообщений: 6,626
По умолчанию

АААААА! получилось! первый раз у меня что-то правильно заквасилось, и не просто сьедобно, а даже вкусно!! Мужа оценил. Вчера вечером сняли пробу, сегодня будем собственно есть.
__________________



JI Angel вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2010, 16:29   #35
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,347
По умолчанию

Сообщение от JI Angel Посмотреть сообщение
АААААА! получилось! первый раз у меня что-то правильно заквасилось, и не просто сьедобно, а даже вкусно!! Мужа оценил. Вчера вечером сняли пробу, сегодня будем собственно есть.
Ураааааа Я так рада!!!!!
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2010, 16:35   #36
Ежишка
Мамочка
 
Аватар для Ежишка
 
Регистрация: 20.03.2008
Сообщений: 777
Хорошо

Сообщение от JI Angel Посмотреть сообщение
АААААА! получилось! первый раз у меня что-то правильно заквасилось, и не просто сьедобно, а даже вкусно!! Мужа оценил. Вчера вечером сняли пробу, сегодня будем собственно есть.
Молодчина!!! Ну, захрустите теперичЯ
__________________
Ежишка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2020, 15:47   #37
Avesraxer
Местный
 
Регистрация: 05.08.2019
Адрес: Russia
Сообщений: 189
По умолчанию Квашеная капуста

Острая капуста
На 3 кг капусты: головка чеснока, 1 ч.лож. красного перца, 1 ч.лож. черного перца, 3 ст.лож. соли, 1,5 литра воды, 1 ст. рост. масла, можно добавить марковь на любителя, 1 ч.лож уксуса в конце, все перемешать и на чутки под гнет

Делала довольно давно, так что насколько вкусно уже не помню...

Последний раз редактировалось АнченА; 27.07.2020 в 08:23
Avesraxer вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 06:26.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot