Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 26.10.2010, 09:46   #61
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,901
По умолчанию

Сообщение от Ромашка Посмотреть сообщение
, муж счастлив, говорит теперь 2 дня только торт кушать будет кстати пропитался уже через пару часов
Спасибо Юльчик за рецепт!!! ты вдохновляешь
главное, муж счастлив

на здоровье!
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 16.11.2010, 21:05   #62
Глория
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Глория
 
Регистрация: 30.01.2008
Адрес: Одесса, пригород
Сообщений: 4,714
По умолчанию

Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение


Для крема:
Молоко, сливки, желтки, сахар, муку и ваниль – взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Для этого нужно минут 10. Дать немного остыть и добавить 70 гр. масла, взбить. Смазывать коржи теплым кремом. Форму застилаем фольгой так, чтобы крем не вытек и оставляем края, чтобы торт можно было завернуть.
Делала тортик по этому рецепту!!! Ну очень вкусно получилось! Это самый вкусный рецепт наполеона из тех которые мне приходилось пробовать.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИК!!!
Вот на выходные хочу ещё зделать тортик. Но один вопрос возник, по выделенному. 10 минут это кипятить крем надо? А то в прошлый раз я варила-варила, как я не старалась мешать, у меня немного крем подгорел. На вкус торта в целом это никак не повлияло. все же..хотелось бы что бы все было
может это из-за того, что я в эмалированной мисочке варила крем? в ЧЕМ ЛУЧШЕ ВАРИТЬ крем?
__________________





Чем светлее будущее, тем больше темнеет в глазах в настоящем!
Глория вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2010, 21:18   #63
Kalinka
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Kalinka
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Ильчёвск
Сообщений: 6,901
По умолчанию

на здоровье)
минут 10 нужно на весь процесс приготовления крема) а снимаем с огня, как только станет по консистенции как сметана.
Я варила то в казанке, то в эмалированном ковше. Мешаю, когда вариться венчиком.
__________________
Kalinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2010, 21:51   #64
Арина
Модератор
 
Аватар для Арина
 
Регистрация: 30.08.2007
Адрес: Одесса/центр
Сообщений: 12,347
По умолчанию

Я тоже венчиком и постоянно перемешиваю.
__________________



Любіть Україну, як сонце, любіть,
як вітер, і трави, і води…
Арина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2010, 21:56   #65
Кузёна
Мамочка
 
Аватар для Кузёна
 
Регистрация: 04.03.2008
Адрес: Черемушки
Сообщений: 1,434
По умолчанию

Сообщение от Ромашка Посмотреть сообщение
у меня тоже крем как кефир получился но думаю это забродило молоко. Крем тоже потек фольга не выдержала этого ))) коржей получилось аж 16, отдельно сделала потом снова крем и получилось 2 торта, второй раз крем вышел как положено и фольга хорошо его держала, муж счастлив, говорит теперь 2 дня только торт кушать будет кстати пропитался уже через пару часов
Спасибо Юльчик за рецепт!!! ты вдохновляешь
А что во втором было не так раз вышел лучше?
__________________


Мой творческий уголок

Все что хочется, плюс щепотка здравого смысла. (с)
Кузёна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2010, 22:08   #66
Глория
Мамочка
"Летние радости!"
 
Аватар для Глория
 
Регистрация: 30.01.2008
Адрес: Одесса, пригород
Сообщений: 4,714
По умолчанию

Сообщение от Kalinka Посмотреть сообщение
на здоровье)
минут 10 нужно на весь процесс приготовления крема) а снимаем с огня, как только станет по консистенции как сметана.
Я варила то в казанке, то в эмалированном ковше. Мешаю, когда вариться венчиком.
Я тоже венчиком постоянно мешала. Но от момента закипания ещё 10 минут варила поэтому и пригорел наверное Хорошо что уточнила.
Теперь буду знать.
Спасибки!
__________________





Чем светлее будущее, тем больше темнеет в глазах в настоящем!
Глория вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.02.2012, 02:59   #67
Marishka1984
Новичок
 
Аватар для Marishka1984
 
Регистрация: 19.02.2012
Сообщений: 4
По умолчанию

У нас в семье любимый торт "Графские развалины" с лимонным кремом.
Испеку на 23 февраля торт "Наполеон" по вашему рецепту, посмотрим, что скажут мужчины )))
Marishka1984 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.05.2019, 10:53   #68
Bakkerchuky
Новичок
 
Аватар для Bakkerchuky
 
Регистрация: 01.05.2019
Сообщений: 1
По умолчанию

Пошаговый рецепт торта Наполеон со сгущенкой




Ингредиенты для коржей:

-Мука 500 г

-Сливочный маргарин 500 г

-Холодная кипяченная вода 0,5 ст.



Для крема:

-Сливочное масло – 250 грамм (1 пачка).

-Сгущенное молоко – 1 банка (не вареное).



-На подготовленную поверхность высыпаем просеянную муку. Если у Вас нет специальной чашки для просеивания муки, можете использовать обычное мелкое сито.

-Достаем из морозилки маргарин и натираем на крупной терке, параллельно смешивая его с мукой. Перемешиваем руками маргарин с мукой до однородности.


-Постепенно вливаем холодную воду и начинаем замешивать тесто. Воды может понадобиться чуть больше или меньше – это зависит от муки. Главное, чтобы тесто не было липким.

-После того как тесто вымешано, разделяем его ножом на 4 — 5 одинаковых частей и кладем их в холодильник. Потом мы сформируем из них коржи для торта.

-По истечению времени достаем наши 5 частей теста из холодильника. Тесто должно быть не липкое и «послушное». Каждую часть раскатываем скалкой. Если тесто пристает к рабочей поверхности или к скалке, присыпьте ее небольшим количеством муки.

-Включаем духовку на 200 градусов, чтобы перед тем, как печь коржи, она хорошо разогрелась. Достаем из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры (будем использовать для крема).

-Коржи на торт раскатываем в форме прямоугольника – это позволит ускорить и облегчить процесс приготовления.


-Раскатанные коржи укладываем на противень, предварительно постелив пергаментную бумагу. Выпекаем приблизительно 7 минут (смотря у кого какая мощность духовки). Коржи пекутся очень быстро. Как только корж зарумянился, его можно сразу доставать из духовки. Процесс повторяем для всех коржей.

-Пока все коржи остывают, приступаем к приготовлению крема. Этот рецепт крема для торта Наполеон со сгущенкой настолько прост, что ребенок с радостью будет помогать его готовить.
Bakkerchuky вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.05.2019, 21:09   #69
Илона_Гоч
Новичок
 
Регистрация: 24.04.2019
Сообщений: 4
По умолчанию

наполеон лучшее, что придумали из тортов в этом мире
Илона_Гоч вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Торт "Нежное облако" Pavelolka Сладкая выпечка 3 16.11.2009 13:26
Торт "Шапка Мономаха" Klubnichka Сладкая выпечка 0 04.03.2009 17:02
торт"Зимняя вишня" marussya Сладкая выпечка 4 08.10.2008 16:07
Торт "Вкусняшка" Уля Сладкая выпечка 0 29.01.2008 03:00
Торт "Северный" Снежка* Сладкая выпечка 0 28.01.2008 22:19


Часовой пояс GMT +3, время: 16:18.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot