Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 17.02.2009, 14:14   #1
_Lara_
Мамочка
 
Аватар для _Lara_
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Одесса. 4 фонтана
Сообщений: 5,549
По умолчанию Творожный пирог.

•Для теста: 9 столовых ложек муки, 125г маргарина, 200г зерненого творога, 10 столовых ложек сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 пакетик ванилина.
•Для начинки: 500г мягкого творога, 200г сахара, 4 столовые ложки мака, 3 столовые ложки муки.

Все ингредиенты для теста, за исключением муки, помещаем в емкость и перемешиваем миксером 1-2 минуты. Затем вводим просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
Начинка: творог с сахаром взбить миксером до растворения сахара, добавить мак и муку и хорошо перемешать.
Я пекла в тефлоновой 26 см. Так что она тоже очень большая. Но там и теста получается не мало

Готовое тесто выкладываем в форму( диаметр 24-26см), смазанную растительным маслом, сверху на тесто- начинку и в духовку при 160-180С на 30-40 минут.
__________________

_Lara_ вне форума   Ответить с цитированием
Sponsored Links
Старый 17.02.2009, 20:14   #2
Наташа/kv
Мамочка
 
Аватар для Наташа/kv
 
Регистрация: 13.11.2008
Адрес: центр
Сообщений: 877
По умолчанию

Спасибо, Ларочка. Рецепт вроде не сложный.
__________________
Наташа/kv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2009, 01:41   #3
Сашульчик
Модератор
 
Аватар для Сашульчик
 
Регистрация: 03.02.2007
Адрес: Одесса
Сообщений: 1,570
По умолчанию

а разрыхлитель специальный в пакетиках продается? или что в качестве разрыхлителя?
__________________

Сашульчик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2009, 09:24   #4
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,963
По умолчанию

Сообщение от Сашульчик Посмотреть сообщение
а разрыхлитель специальный в пакетиках продается? или что в качестве разрыхлителя?
В пакетиках в магазине продаётся),можно заменить содой и лимоном ,или уксусом!!
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2009, 09:25   #5
Олеся
Местный
 
Регистрация: 15.02.2008
Сообщений: 13,963
По умолчанию

Отличный пирог получился
Олеся вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2009, 16:02   #6
_Lara_
Мамочка
 
Аватар для _Lara_
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Одесса. 4 фонтана
Сообщений: 5,549
По умолчанию

Сообщение от Сашульчик Посмотреть сообщение
а разрыхлитель специальный в пакетиках продается? или что в качестве разрыхлителя?
ага)Я использовала из пакетика.Пирог ушол за один день))
__________________

_Lara_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.02.2009, 16:03   #7
_Lara_
Мамочка
 
Аватар для _Lara_
 
Регистрация: 15.12.2008
Адрес: Одесса. 4 фонтана
Сообщений: 5,549
По умолчанию

Сообщение от Олеся Посмотреть сообщение
Отличный пирог получился
На здоровье)).Я взяла еще вместо мака творог сырковую массу с курагой.(и полезно и вкусненько)
__________________

_Lara_ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.02.2009, 12:14   #8
marYAnka
Мамочка
 
Аватар для marYAnka
 
Регистрация: 04.02.2009
Адрес: ОДесса, 4-ая фонтана
Сообщений: 31
По умолчанию

прочитала и захотелось сразу сделать;)
спасибо за рецепт
marYAnka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.10.2018, 19:09   #9
evgenya1
Новичок
 
Регистрация: 01.10.2018
Сообщений: 2
По умолчанию

Предложу вот такой вкусный творожник рецепт

Ингредиенты
яйцо - 2 шт.
сахар - 1,5 ст.
творог - 200 гр.
сода - 1 ч/л
соль - 0,5 ч/л
мука - 2 ст.
арахис - 100 гр.
сметана - 0,5 л
сгущенное молоко - 350 гр.
ванильный сахар - 5 гр.
загуститель - 1 пачка

Начнем с того, что взобьем сахар с яйцами и добавим творог. Все хорошо перемешаем. Добавим соду и соль, перемешаем и начинаем добавлять муку. Сначала добавляем один стакан, вымешиваем, потом добавляем следующий стакан и замешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Если вам понадобится больше двух стаканов, то добавляйте. Главное, чтобы не замесить слишком тугое тесто.
Дать тесту немного полежать (вообще в оригинале рецепта, тесто нужно положить на 1,5 часа в холодильник, но я не ложу в холодильник, так как потом тесто после выпечки становится твердым, а я люблю, когда торт мягкий). Далее, разделить тесто на 7-8 частей.
Подготовить форму для выпечки: смазать подсолнечным маслом и посыпать немного мукой. Раскатать тесто, проколоть его вилкой в нескольких местах и выпекать 3-5 минут в духовке, при температуре – 230-250 градусов.
После того, как все коржи выпеклись, дать им хорошо остынуть. А в это время приготовить крем.
Для крема нам понадобится: 1 пачка сметаны, 1 пачка сгущенного молока, 1 пачка загустителя для сметаны, ванильный сахар, и обычный сахар – 0,5 стакана. Все смешать и хорошо взбить миксером (взбивать около 5 минут), чтобы крем стал густым. Поставить крем в холодильник.
В это время поджарить арахис – 100 грамм, дать остынуть и снять шелуху с орешков.
Теперь начнем перемазывать коржи. Для этого также заранее я делаю сироп: 1 ч/л кофе, заварить стаканом кипятка и добавить 1 ч/л коньяка. Поливаем каждый корж, затем перемазываем кремом и через корж посыпаем арахисом.
Для украшения мне понадобилась 1 пачка кокосовой стружки, и конфетки, на подобии рафаэлло. Смазать торт обильно кремом, посыпать кокосовой стружкой, украсить конфетами, и оставить на ночь для того, чтобы торт хорошо пропитался. Ни в коем случае, не ставьте торт в холодильник.
evgenya1 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Сливовый пирог Олеся Сладкая выпечка 18 02.06.2011 19:34
Тертый пирог karamelka Сладкая выпечка 5 07.10.2010 16:00
Тосканский творожный десерт с апельсинами V.O.L.C.A.N.O Десерты 3 20.09.2009 11:32
Пирог с яблочками!! Олеся Сладкая выпечка 65 27.11.2008 11:35
персиковый пирог Лола Сладкая выпечка 9 24.08.2008 01:02


Часовой пояс GMT +3, время: 05:17.


Работает на vBulletin® версия 3.8.1.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot